C’è una polarizzazione in atto nel retail alimentare che non riguarda solo i prezzi. Riguarda il modo in cui le persone si relazionano con il cibo quando lo acquistano: da un lato chi vuole velocità, convenienza e prezzo, dall’altro chi cerca qualità riconoscibile, provenienza, racconto. Questi due segmenti non si

Lo scaffale fisico non è più solo un supporto per la merce. È diventato un media — e chi controlla quel metro lineare controlla anche l’ultimo miglio dell’attenzione del consumatore. Il retail media sta ridisegnando le regole del gioco nella GDO. Per decenni il supermercato è stato pensato come un

Nel retail contemporaneo il banco cassa è l’ultimo punto di contatto tra il cliente e il negozio. Non è un dettaglio operativo: è la firma del progetto. Eppure è ancora tra gli elementi meno progettati con intenzione. C’è un momento preciso in cui l’esperienza del punto vendita si conclude —

Il cartellino di carta infilato nella guida dello scaffale sta sparendo. Non per una scelta ecologica, e nemmeno per il risparmio sulla carta: la diffusione delle etichette elettroniche sul punto vendita segna l’inizio di qualcosa di più profondo, cioè la trasformazione dello scaffale fisico in una superficie capace di comunicare,

Come hanno risposto tre retailer europei alla sfida del layout estivo. Non teorie: scelte concrete, misurazioni, risultati. Un confronto che dice molto su come il punto vendita fisico sta evolvendo — e su quali leve funzionano davvero quando il caldo cambia le abitudini del cliente. Il layout del punto vendita

Settembre è il momento in cui il punto vendita deve cambiare pelle senza perdere la propria identità. Non è una ristrutturazione: è un aggiornamento. La differenza tra i due approcci si misura in costi, tempi e fedeltà del cliente. C’è un errore che molti retailer commettono a settembre: trattare il

Nel punto vendita, i materiali non sono solo una questione tecnica. Sono un messaggio. Quello che il cliente tocca, vede e percepisce ogni volta che entra racconta qualcosa di preciso sul negozio — e sulla cura con cui è stato progettato. C’è una domanda che raramente viene posta esplicitamente quando

Ci sono negozi che esistono da decenni nello stesso posto e che il quartiere chiamerebbe “il mio negozio”. Non è fedeltà al brand — è qualcosa di più profondo. È il punto vendita che ha capito dove abita e ha scelto di appartenerci. In un’epoca in cui la distribuzione è